presenta
Un viaggio tra i sapori della Tuscia Viterbese
*Preordina e ricevi una degustazione in OMAGGIO
DALLA DEGUSTAZIONE ALL’ESPERIENZA
Assaggi d’Autunno è un evento diffuso nel centro storico di Sutri, uno dei Borghi più belli d’Italia, realizzato in collaborazione con il Comune di Sutri e con il contributo dell’ARSIAL, e dedicato alla cultura enogastronomica della Tuscia viterbese, con il vino come filo conduttore.
Un percorso lungo una delle parti più pittoresche del borgo, dove cantine del territorio, produttori locali e Slow Food ti portano in un viaggio fatto di vini e prodotti tipici, ma anche di eccellenze locali ancora poco conosciute.
Un weekend di degustazioni, musica, attività guidate ed esperienze immersive, non solo per gustare, ma anche per scoprire, conoscere e partecipare.
in collaborazione con
con il gentile supporto di
Espositori
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Slow Food
Presidi della
Tuscia Viterbese -
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Opificio
Hot dog &
Dolcetti -
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Santinelli
Olio
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Agricola Vei
Cantina
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Agricola Cavazza
Nocciole, olio e castagne
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Casa Mecocci
Cantina
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Stefanoni
Cantina
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Il Noceto di Monte Topino
Noci
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Hilltop
Hamburgeria
& Birreria -
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San Lazzaro
Cantina
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Tenuta Ronci
Cantina
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Tenuta La Pazzaglia
Cantina
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Vini pacchiarotti
Cantina
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Tenute Olivieri
Cantina
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Terre di Marfisa
Cantina
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Villa Caviciana
Cantina
preordina il Kit di degustazione
1 degustazione in omaggio con il preordine online!
01
Acquista il kit
Calice + Portacalice + 3 token · €10
Pre-ordina online e ricevi 1 token GRATIS
02
Degusta i vini
1 token = 1 degustazione
2 token = 1 calice di vino
03
Aggiungi degustazioni
Token extra
€2 ciascuno
Preordini online disponibili fino alle 23:59 del 9 ottobre 2026.
L’enoteca di Calici in Fiore
I vini protagonisti delle degustazioni saranno disponibili anche in bottiglia presso le Enoteche di Calici in Fiore, locate ai due accessi dell’evento:
ISOLA 01 — Piazza del Comune
ISOLA 09 — Porta Morone
Degustazione guidata
Degustazione guidata
VENERDÌ 16 OTTOBRE · ore 19.00 · 90 MIN · €30
Posti limitati — Prenotazione obbligatoria
Una degustazione guidata di 5 vini per scoprire le basi della degustazione: come osservare, identificare i profumi, assaggiare e imparare a riconoscere ciò che hai nel calice.
5 vini che raccontano la Tuscia: storie di famiglie, di vigne e di cantine, dalla bollicina, passando per i bianchi e concludendo con i rossi, in un percorso sensoriale da scoprire insieme.
In degustazione: una bollicina, due bianchi e due rossi della Tuscia.
Calici di tuscia
Eleonora Scozzi, Sommelier
Federico Di Nuzzo, Sommelier
Programma
Venerdì 16 ottobre
Inaugurazione evento
17.00
Degustazione Guidata PRENOTA
19.00
sabato 17 ottobre
Apertura stand
12.00
Sweet Music, Classici italiani e internazionali (ISOLA 04)
14.00
17.00
Laboratorio del Gusto, a cura di Slow Food (ISOLA 02)
16.00
Wooden Ships, East coast folk music
(ISOLA 06)
16.00
19.00
Show cooking con Dolce Tuscia (ISOLA 05)
16.00
5 minuti con… Casa Mecocci (ISOLA 04)
16.30
Visita guidata gratuita del borgo, con Sara Boncagni, guida turistica abilitata (ISOLA 01) PRENOTA
17.00
Laboratorio del Gusto, a cura di Slow Food (ISOLA 02)
17.00
5 minuti con… Agricola Vei (ISOLA 04)
17.30
Laboratorio del Gusto, a cura di Slow Food (ISOLA 02)
18.00
ABC del vino (ISOLA 01)
18.30
Laboratorio del Gusto, a cura di Slow Food (ISOLA 02)
19.00
Andrea Romani, musica leggera italiana
e disco pop internazionale (ISOLA 06)
19.00
22.00
Chiusura stand
22.00
Domenica 18 ottobre
Apertura stand
12.00
Sound Bridge, pop italiano e internazionale
(ISOLA 06)
13.00
16.00
5 minuti con… Az. Ag. San Lazzaro (ISOLA 09)
14.00
La chiocciola dei legumi - scopriamo divertendoci i legumi del territorio.
Laboratorio didattico-esperienziale con la formatrice Slow Food Viterbo e Tuscia Debora Valentini. Al termine merenda con crema di legumi (ISOLA 07)
15.00
Visita guidata gratuita del borgo, con Sara Boncagni, guida turistica abilitata (ISOLA 01) PRENOTA
15.00
Show cooking con Dolce Tuscia (ISOLA 05)
15.30
Zzz… le api e la magia della biodiversità.
Laboratorio didattico-esperienziale con la formatrice Slow Food Viterbo e Tuscia Debora Valentini. Al termine merenda a base di miele. (ISOLA 07)
16.00
Laboratorio del Gusto, a cura di Slow Food (ISOLA 02)
16.00
Joe Thunder, Live music all’Antico Lavatoio (ISOLA 06)
16.00
19.00
5 minuti con… Agricola Vei (ISOLA 04)
16.30
Mani in pasta frolla - aspettando Halloween: dolcetto o scherzetto.
Laboratorio didattico-esperienziale con la formatrice Slow Food Viterbo e Tuscia Debora Valentini. Al termine assaggio dei dolcetti. (ISOLA 07)
17.00
Laboratorio del Gusto, a cura di Slow Food (ISOLA 02)
17.00
ABC del vino (ISOLA 01)
17.30
Laboratorio del Gusto, a cura di Slow Food (ISOLA 02)
18.00
Chiusura stand
19.00
Informazioni pratiche
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Venerdì 16 ottobre — Degustazione guidata
Sabato 17 ottobre, 13:00–21:00 — Apertura stand
Domenica 18 ottobre, 12:00–20:00 — Apertura stand -
Da Piazza del Comune (ISOLA 01)
Da Porta Morone (ISOLA 09) -
Via delle Cassie → ingresso Piazza del Comune (ISOLA 01)
Viale Marconi → ingresso Porta Morone (ISOLA 09) -
Acquistando il kit online ricevi 1 token in omaggio: 4 degustazioni al prezzo di 3.
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Recati all’ingresso di Piazza del Comune — ISOLA 01, e mostra la conferma dell’ordine.
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Sì. Il kit degustazione sarà disponibile presso entrambi gli ingressi (ISOLA 01 e ISOLA 09), fino a esaurimento disponibilità. Le prevendite online chiuderanno prima dell’inizio dell’evento.
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I token extra potranno essere acquistati durante l’evento presso i punti cassa situati in Piazza del Comune (ISOLA 01), presso l’Opificio (ISOLA 05) e a Porta Morone (ISOLA 09).
1 token = €2.
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Con 1 token ottieni 1 degustazione.
Con 2 token puoi richiedere un calice intero. -
Le etichette presenti in degustazione saranno disponibili presso le enoteche situate ai due ingressi dell’evento, in Piazza del Comune (ISOLA 01) e a Porta Morone (ISOLA 09).
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Sì. La Degustazione Guidata è a posti limitati e la prenotazione è obbligatoria.
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Sì. Le visite guidate sono a numero limitato e richiedono prenotazione anticipata.
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No. Gli acquisti effettuati online non sono rimborsabili, salvo in caso di annullamento dell’evento o dell’attività acquistata.
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Sì. Assaggi d’Autunno è pensato anche per famiglie e bambini, con intrattenimento, laboratori e momenti dedicati anche ai più piccoli.
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In caso di condizioni meteorologiche avverse o di altre circostanze che non consentano lo svolgimento dell’evento in sicurezza, Assaggi d’Autunno potrà essere rinviato al fine settimana successivo.
I kit degustazione, le Wine Masterclass e le visite guidate acquistati online resteranno automaticamente validi per le nuove date e, ove necessario, per il corrispondente nuovo orario.
Chi non potrà partecipare nelle nuove date potrà richiedere il rimborso inviando una comunicazione con il numero d’ordine a hello@caliciinfiore.it entro 7 giorni dall’annuncio del rinvio, seguendo le indicazioni pubblicate su caliciinfiore.it e inviate via email.
In caso di annullamento definitivo dell’evento, gli acquisti online non utilizzati saranno rimborsati.
Se l’evento avrà luogo ma una singola attività prenotata verrà annullata, sarà rimborsato esclusivamente l’importo relativo a tale attività.
La decisione relativa al rinvio o all’annullamento sarà comunicata attraverso il sito, i canali social ufficiali e l’indirizzo email utilizzato per l’acquisto.
DOVE CI PORTERÀ IL PROSSIMO CALICE?
Calici in Fiore non finisce qui. Festival nei borghi, degustazioni guidate, incontri ed esperienze dedicate al vino e al territorio: ogni appuntamento è diverso, ma il vino resta il filo conduttore.
Lasciaci la tua email per scoprire cosa stiamo preparando e dove ci porterà il prossimo calice.